L'ebollizione senza bolle

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da Galileo :: Giornale di scienza e problemi globali

Un gruppo internazionale di ricercatori ha realizzato una speciale superficie che rende possibile ai liquidi a contatto con essa un comportamento curioso: quello di bollire senza fare bolle...

Perché l’acqua calda congela prima di quella fredda?

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da Focus.it > Scienza
  

È il cosiddetto effetto Mpemba, dal nome dello studente della Tanzania, Erasto Mpemba. Nel 1963 notò che un impasto per fare il...